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Sielsdorfer Gänse

in diesem Jahr setzen wir einen langersehnten Wunsch um – weil es anders einfach nicht mehr geht für uns! Die Gänse für unser heuriges Martiniganserlessen kommen aus der Region, vom Sielsdorfer Gänsehof! Das Ganserlessen findet in diesem Jahr am 14., 15., und 16. November 2013 statt. Es gibt wie gehabt ein Menü in drei Gängen. Vorab ein Vogerlsalat mit hausgemachtem Gänserillettes, dann den Gänseteller mit Gänsekeule, Rotkraut, Rosenkohl, Spätzle, Knödel und Kastanien. Und einen schmackhaften, süßen Abschluss werden wir uns selbstverständlich auch einfallen lassen! Der Preis für das Menü beträgt 39,50 Euro. Reservierungen sind verbindlich und können unter der Telefonnummer 0221 – 42 59 54 vorgenommen werden.              

singbarsing

Am 11. April ist es wieder soweit, vier Musiker – eine Mission: alten Schlagern frischen Charme einzuhauchen, neuen Schwung zu geben und das Publikum mitzureißen.   Spätestens, wenn bei Capri die rote Sonne im Meer versinkt, Bella Marie ihren Fischer nicht vergisst und der Zug nach Nirgendwo fährt, ist genau das gelungen. Mal schräg, mal verjazzt aber immer – sooo schön!   Termin:      Donnerstag, 11. April 2012 Beginn:      20.15 Uhr, Einlass 18.00 Uhr   Preis:      20,00 Eintritt inklusive   10,00 Euro Verzehr   Eintrittskarten gibt es an der Theke im Essers zu kaufen!  

In Köln kocht das Leben, wir sind dabei mit unserem speziellen Aktionsmenü

02. bis 20.01.2013  –   Eine Aktion der LIVINGKITCHEN Unser Aktionsmenü in diesem Jahr – Das Menü mit dem Wollschwein Mild geräuchterte Forelle mit Gurkennudeln und Kren *** Nacken vom Mangalica mit geschmortem Kraut *** Topfenknödel Menüpreis inklusive Aperitif: 32,50 Euro Reservierung erforderlich, gerne unter der Telefonnummer 0221- 42 59 54.

Mangalica – so kann Schweinefleisch auch schmecken!

Bei diesem Schwein ist alles anders!  Das Mangalica kann als Urschwein bezeichnet werden. Die äußere Erscheinung ist anders, es ist kurz, aber dafür hoch gewachsen und hat Locken. Es ist die einzige Schweinerasse, die gestreifte Ferkel wirft, wie beim Wildschwein. Das Mangalica ist sehr bewegungsfreudig und wird ausschließlich in Freilandgehegen gehalten. Von Geburt bis zur Schlachtreife vergehen rund 1 1/2 Jahre. Die Tiere wachsen völlig in Ruhe auf. Hauptnahrungsmittel der Tiere sind Sonnenblumen, daher ist die Fettsäurezusammensetzung ähnlich der von pflanzlichen Ölen. Die natürliche Wachstumszeit, die stressfreie Haltung und die natürliche Fütterung verschafft dem Fleisch eine einzigartige Qualität – und das schmeckt man auch! Wir sind stolz, und es macht allen sehr viel Freude mit so einer Qualität zu arbeiten.    

Rubbel die Katz – Kölsche Weihnacht

“Kölsche Weihnacht” mit RUBBEL DIE KATZ und HARALD VAN BONN im Essers Gasthaus am 2.12. um 11 Uhr Besinnlich un löstich, ens jet lauter un och ens janz höösch … su wie mer en Kölle de Chressdaach fiere deiht, su es och de “Kölsche Weihnacht” met Musik vun “RUBBEL DIE KATZ” un Chressdaachsverzällcher us eijener Fedder vum HARALD VAN BONN (”Loss mer singe”) – dat all natürlich op Kölsch! Kott all vürbei, doot zohüre un metsinge! Reservierungen an der Theke oder über 0221-425954

WeinEntdecker werden – 19. bis 28. Oktober 2012

Wir servieren das WeinEntdecker Menü in 4 Gängen – und das gibt’s zu entdecken: zum Kürbis     –              entdecke eine ganz alte und eine ganz neue Rebsorte zur Fjordforelle     –        entdecke den Unterschied der Böden zum Kaninchen     –     entdecke wie sich ein Wein entwickelt zum Käse     –                 entdecke rot und kräftig oder weiss und süß Preis pro Person: 63,50 Euro für 8 Gläser Wein und Menü Wir freuen uns auf Ihre Entdeckerfreudigkeit, Reservierungen unter 0221-425954!