Autor: die Iris vom Essers

das Weinduell – Kapitel V

heuer mit Sascha Alexander Bauer als Battle-Partner! Am 7. Oktober 2021 ist es wieder soweit – unser Weinduell geht in die 5. Runde.Wir freuen uns sehr Sascha, geschätzter Kollege und guter Freund – treibt sein Unwesen als Sommelier in unserem geliebten maiBeck FÜR DICH Köln– aus der Innenstadt herauszulocken und zu uns ins Veedel zu holen. Er wird gegen Luise und Iris antreten, das wird sicher nicht nur spannend sondern auch sehr lustig werden!  Der Rest ist wie gehabt, die Küche gibt uns das Menü vor, wir suchen unabhängig voneinander die Weine dazu aus. Der Gast entscheidet am Abend welcher Wein für Ihn besser zum Essen passt. Auch bei der Moderation gibt es heuer eine Neuigkeit: Thomas Sommer, Freund, Berater, ehemaliger Sommelier des unvergesslichen Gourmetrestaurant Lerbach ist heuer dabei und wird durch den Abend führen. Wir sind sehr gespannt und voller Vorfreude! Reservierung unter 0221 425954 oder direkt an der Theke! Termin: 7.10.2021 (Donnerstag vor den Herbstferien!)Beginn: 19.00 UhrPreis: 99,00 für Menü, Weinbegleitung und Wasser  

Junges Lamm und alter Riesling geht in die 3. Runde

und womit, mit Recht… weil das halt einfach so gut zusammen passt – werden wir am 3. September wieder eine Reihe reifer Rieslingflaschen öffnen und in Eure Weingläser füllen. Auf die Teller kommt Eifler Lamm von der Familie Lammers – aus dem Ofen und aus der Pfanne – dazu Couscous, Salat von Marcels Tomaten aus der Gartenoase Buschbell in Frechen und ein cremiger Kräuterjoghurt. Andreas und ich hatten genau dieses beeindruckende “kulinarische Erlebnis” vor einigen Jahren mit Freunden im Ruppertsberger Hof in der Pfalz. Daraufhin auch schon 2 mal im Essers veranstaltet und weil die Resonanz immer wieder so unglaublich schön dazu ist, machen wir es heuer wieder! Wir freuen uns sehr drauf! Mit Reservierung ist immer besser – gerne unter 0221 425954 oder direkt an der Theke!

Ingelheim zu Besuch in Neuehrenfeld

Das Weingut J. Neus ist einer unserer Lieblings-Geheimtipps. Einer von denen, wofür uns Gäste schätzen, dass wir genau solche Weingüter auftun. Darum freuen wir uns ungemein, Lewis Schmitt und seine Weine an dem Abend vorstellen zu dürfen und unsere Gäste mit diesen großartigen Weinen aus Rheinhessen zu überraschen. Termin ist der 13. August 2021 – wenn das Wetter es zuläßt selbstredend auf der Terasse!  Andreas, Simon und Alex kochen, Lewis bringt die Weine mit und wird was dazu erzählen – Luise und ich kümmern uns, wie immer, um alles andere. Es gibt ein klassisches 4-Gang-Menü mit 7 Weinen, die die Speisen begleiten werden. Der Preis von 95,00 Euro pro Person beinhaltet das Menü, 7 Gläser Wein, sowie Wasser und Kaffee. Beginn: 19.00 Uhr  Für diese Veranstaltung ist eine verbindliche Reservierung erforderlich. Gerne unter 0221 425954, per Mail oder direkt bei uns im Laden!

Nubbelrede und Nubbelverbrennung

Auch wenn der Fastelovend dieses Jahr sehr anders ist, müsst Ihr nicht darauf verzichten! Pater Muffischs Nubbelrede und die Nubbelverbrennungvom Essers Gasthaus Am Veilchendienstag, 20:11 Uhr auf Facebook und Youtube! https://www.facebook.com/events/1041935356316978/ Natürlich nicht live vor Ort (da werdet Ihr auch niemanden finden …), sondern coronaverordnungskonform per Video. Und warum schon um 20:11? Nun. Vermutlich werdet Ihr an Aschermittwoch normal arbeiten und nicht extra Mitternacht noch mal aufstehen, um zu lauschen. Und um 20:11 ist es ja auch schon dunkel. Wenn es im nächsten Jahr wieder live vor Ort möglich ist, dann natürlich wieder mitten in der Nacht. Wir freuen uns auf Euch! Iris, Andreas und das ganze Team vom Essers Gasthaus,Daniel (Film), Harald (Pater Muffisch) und Helmut (Decke Trumm) Und hier geht’s zu den alten Nubbelreden von Pater Muffisch:

fensterln im Essers…

… eigentlich dachten wir, dass wir Euch dieses Wochenenden endlich wieder auf der Terrasse begrüßen dürfen… leider doch nicht…  daher: dieses Wochenende am Fenster Freitag 21. Mai 2021* Spargelcremesuppe   6,00* Tomaten-Ziegenfrischkäse-Terrine   8,50 * Backhendl (Millilanshof, Bergheim Rheidt) mit steirischem Salat  18,50 * Rhabarberstrudel   5,50* Neu! Zotter Labooko   4,00 / Tafel Samstag 22. Mai 2021* Spargelcremesuppe   6,00* Tomaten-Ziegenfrischkäse-Terrine   8,50 * Helles Kalbsragout mit Spargel und Frischteignudeln  18,50* Faschiertes Leiberl vom Kalb mit Senfkohl und Kartoffeln  14,50* Lachsforelle mit Spargelgröstl  19,50 * Rhabarberstrudel   5,50* Neu! Zotter Labooko   4,00 / Tafel Pfingstsonntag 23. und Montag 24. Mai 2021 * Spargelcremesuppe   6,00* Tomaten-Ziegenfrischkäse-Terrine   8,50 * Original Wiener Schnitzerl mit Kartoffel-Gurken- und steirischem Bauernsalat   21,50   alternativ jetzt auch mit Spargel und Kartoffeln   21,50 / 26,50   (Wer mag, kann gerne Schüsseln für den Salat mitbringen) * Rhabarberstrudel   5,50* Neu! Zotter Labooko   4,00 / Tafel „In eigener Sache bezüglich der Bestellung: vielleicht kann man sich vorstellen, dass die Planung der Mengen im Moment noch schwieriger ist. Wir wollen auf jeden Fall genug Portionen für alle da haben, können aber aktuell nicht großartig auf Verdacht produzieren. Daher unsere große Bitte, je …

Mein Wein – Dein Wein; Das kleine Weinduell Teil 3

… heuer messen wir uns mit dem Chef!   Am 8. Oktober 2020 ist es wieder soweit – unser Weinduell geht in die vierte Runde.Und heuer haben wir es uns wirklich schwer gemacht, Luise und ich haben Andreas herausgefordert. Er hat sich anfangs zwar ein bisschen geziert, dann aber doch zugestimmt. Wir freuen uns, sind aber zugegeben, auch ein bisserl eingeschüchtert – er zieht ja, wie wir wissen, alle Register. Und da Andreas an dem Abend im Service wirkt, brauchts natürlich einen Ersatz für Ihn in der Küche. Daher dürfen wir mit großer Freude und Stolz mitteilen, dass Maik Neumann, unser Gastkoch sein wird. Maik schwingt seinen Kochlöffel normalerweise als Küchenchef in der Landlust Burg Flamersheim.  Alles andere bleibt, Simon und Maik geben das Menü vor, Luise und ich sowie Andreas suchen unabhängig voneinander die Weine dazu aus. Die Gäste entscheiden nach jedem Gang welcher Wein besser zum Essen passt.Auch Sebastian Bordthäuser, Freund, Sommelier und Weinjournalist ist wieder dabei und führt durch den Abend.Wir sind sehr gespannt und voller Vorfreude!Ausschließlich mit Reservierung – gerne unter 0221 425954.Termin: 8.10.2020 (Donnerstag vor den Herbstferien!) Beginn: 19.00 Uhr …

Südtirol Weinkilometer

Ein Weinkilometer bei uns bedeutet, dass wir einmal im Jahr eine Region oder einen Winzer detailliert und in seiner ganzen Vielfalt in Bezug auf Wein und Philosophie vorstellen. Und dass man diese Vielfalt dann auch glasweise durchprobieren kann. Im aktuellen Weinkilometer steht Südtirol im Vordergrund. Es ist wahrscheinlich seine Lage, die Südtirol immer besonders dastehen lässt. Umrahmt von einer atemberaubenden Alpenlandschaft, die sich zum Tal hin gen Mittelmeer öffnet, ist Südtirol die Heimat einiger der besten Weine Italiens. Was heute wie in Stein gemeisselt erscheint ist jedoch ein recht junge Entwicklung, die noch lange nicht abgeschlossen ist. Südtirol ist das nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Auf gut 90 Kilometern erstrecken sich die Rebflächen im Etsch- und Eisacktal mit Bozen als kommunaler Hauptstadt. In Lagen von 200-1000 Höhenmeter werden 5400 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. 2018 Vogelmaier Moscato Giallo, Alois Lageder, Alto Adige DOCIn der Nase besticht der Goldmuskateller mit einer gigantische Frische. Zitrusfrüchte und Rosenblüten gepaart mit einer tollen Würzaromatik.Absolut trocken, knackig und frisch. Der perfekte Aperitif! 2019 Gumphof, Südtiroler Gewürztraminer DOC Praesulis In der Nase florale Düfte wie …

Am 14. Mai starten wir vorsichtig in die neue Normalität…

…ja jetzt ist es soweit, relativ kurzfristig und mitohne viel Konzept haben wir letzte Woche erfahren, dass wir wieder öffnen dürfen… … bis Mittwoch werden wir die Bestimmungen noch umsetzten und sind dann ab Donnerstag bereit, Euch endlich wieder mit offenen Armen zu empfangen. Zum Prozedere, die Grundprinzipien sollten jetzt schon bei allen angekommen sein, sprich: Maskenpflicht (ausser Ihr sitzt an Eurem Tisch), Mindestabstand, Desinfektionspflicht, aufeinander aufpassen, …. und nicht zu vergessen die Kontaktdatenpflicht. Für Euren Aufenthalt bei uns im Essers kommen durch die Massnahmen folgende Neuerungen hinzu: * Reservieren könnt Ihr jederzeit telefonisch unter 0221-425954   (wenn wir nicht dran gehen, sprecht gerne mit dem Anrufbeantworter)* Ab 17.30 Uhr sind Reservierungen möglich –    im 15 Minuten Takt, um unnötige Schlangen zu vermeiden * Tischreservierungen gelten immer für maximal 2 Stunden* Küchenannahmeschluss ist 21.30 Uhr * fürs erste werden wir um 23 Uhr schließen. Zu der oft gestellten Frage „müssen wir reservieren“ – um ehrlich zu sein, es erleichtert uns die Arbeit einfach sehr, da wir aktuell nur eine sehr begrenzte Tischanzahl haben.  Das Wiener Schnitzerl, immer sonntags und …

Sooo schen, der Sattler Andi kommt zu uns!

„Wenn a Winzer von daham kummt, is es für mi immer wos ganz besonderes!“ Dementsprechend war die Freude echt riesig, als der Andi vom Weingut Sattlerhof für diesen Weinabend zugesagt hat! Das Weingut gehört seit eh und je zu den großen Namen der Südsteiermark. Andis Vater, Willi Sattler, ist einer der Pioniere des steirischen Weinbaus und mitverantwortlich, dass die Weine jetzt da stehen wo sie stehen und daß das über die steirischen Grenzen hinaus bekannt ist. Wir freuen uns auf einen Abend mit großartigen Weinen und vielen Emotionen. Wie immer, wird es acht Weine geben, die Andi vorstellen wird, darauf abgestimmt kochen wir ein 4 Gang-Menü.  Der Termin ist Samstag, der 14. März 2019, Beginn: 19.00 Uhr Alle weiteren Informationen sowie verbindliche Reservierungen gerne unter der Telefonnummer 0221 – 42 59 54 oder direkt an der Theke!